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鞍山烟道定时做清洗,防火安全需牢记

来源:www.lnzunmai.com | 发布时间:2018年10月30日

鞍山烟道定时做清洗,防火安全需牢记

今年以来,多地区餐饮场所发生火灾,其中又以油烟管道火灾为主,烟道火灾扑救难度大,极易造成事故。8月11日—12日,街道针对辖区内餐饮后厨开展专项安全生产检查(包括夜查)。此次检查共出动专职安全员12人次,共检查餐饮单位30余家,发现隐患 29处,现场整改6处,责令限期整改23处,同时,责令停业整改1家。针对餐饮企业烟道未及时清洗的情况,已要求其限期整改完毕,并提醒相关企业注意以下三点:

01、定时清洗烟道。厨房因为长期使用明火,容易受到油烟熏染,长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢。要求厨房场所,每60日要彻底清洗一次烟道,及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患,避免厨房内温度过高时引起火灾,并做好清洗记录备查。

鞍山烟道

02、厨房配备灭火器、灭火毯。一旦发生火情,及时有效扑救初期火灾,可以避免灾情扩大,同时也为消防人员扑救火灾争取时间。

03、厨房用火不离人。油烟管道火灾,起火原因多为厨房用火时“离人”。检查人员要求各类餐饮场所,应切实完善安全生产配备,培训操作人员掌握安全生产知识和应急救援知识,制定厨房内用火用电等管理制度,确保厨房用火不离人。

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